Resepi Nasi Kerabu Paling Special

Program Kongsi Resepi Dapat Duit Tajaan Blog Hairul.com

Resepi Nasi Kerabu ini kiriman Kak Raja. Jom kita pelajarinya.

Ada 4 bahagian Resepi Nasi Kerabu
1. Nasi biru
2. Sambal santan (tuang atas ayam)
3. Sambal kerisik ikan
4. Ulam  dan  Cara hidang

Nasi Berwarna Biru Resepi Nasi Kerabu

Bahan-Bahan
4 c beras
1 btg serai
1 st pewarna biru (org kltn ade serbuk khas)
2 helai daun limau purut
halia
Air
garam

Cara Membuatnya:
1. Semua bahan masuk periuk dan masak cam masak nasi biasa (rice cooker). Kalau kukus lg sedap n lbh cantik nasinya

Sambal santan

Bahan-Bahan:
10 bj bwg merah
5 tangkai cili kering
halia
2 batang serai
serbuk kunyit
2 c santan pekat
Garam, gula
2 keping asam

Cara Membuat
1. Mesin bawang, cili, halia, serai kemudian tumis dgn minyak sikit
2. Bl naik bau, masuk santan, asam,
garam n gula
3. Masak sampai agak pekat

Sambal kerisik ikan

Bahan-Bahan
200 g isi ikan kembong
2 batang serai
5 bwg merah
Garam , gula
1/2 biji kelapa parut

Cara Membuat
1. Blend semua dan goreng tanpa minyak sampai kering

Cara hidang Resepi Nasi Kerabu
Masa hidang asing2

a) nasi,
b) ulam (tauge, kacang panjang, timun, serai, kubis, bunga kantan, daun kesum semua racik n gaul sebati),
c) sambal santan (ini cam kuah),
d) kerisik ikan (cam serunding),
e) sambal tumbuk (tumbuk cili n ltk cuka),
f) budu,
g) keropok,
h) lada solok,
i) daging bakar,
j) telur asin,
k) ikan goreng celup tepung,
l) ayam percik,
m) bawang putih jeruk.

Tu dia panjangnya list. Biar masing2 pilih apa nak ltk kat pinggan.

Hairul.com: Terima kasih kepada kerana sudi berkongsi resipi

Anda Share. Kawan Suka

 Share Ke Email Rakan

Share Ke WhatsApp