Resepi Cream Puff Bentuk Swan Creative

.
Resepi cream puff ini merupakan kiriman pembaca iaitu Kak Raja. Wah nampak creative sungguh bentuk cream puff ini. Nak makan pun sayang. Kalau nak buat hiasan pun boleh. Jom kita cuba membuat resepi ini iaitu cream puff bentuk swan ini.
.

Resepi Cream Puff Creative

Bahan-Bahan Resepi Cream Puff
200 ml air
90 gm butter
120 gm tepung gandum
4 biji telur(200gm)

Cara Membuat Resepi Cream Puff
1. panaskan oven pada suhu 200C dan sapukan butter atas loyang
2. Pukul telur sehingga telur kuning dan telur putih bercampur.
3. Tepung gandum di ayak. Masukkan air dan butter ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kemudian kuatkan sehinggalah mendidih. Bila dah mendidih tutupkan api.
4. Masukkan tepung dan kacau cepat-cepat. Elok guna whisk.
5. Panaskan semula adunan dengan api sederhana sehingga nampak kepingan nipis terbentuk. 6. Kemudian padamkan api. Masukkan telur, kacau cepat-cepat. Siap adunan resepi cream puff.
7. Masukkan adunan cream puff ke dalam piping dan pipe kan ke atas dulang bebentuk bulat. Pada bahagian atas, tekan sikit dgn jari yg dicelup air. Setelah siap, spray permukaan cream puff dengan air.
8. Bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 180c dan bakar selama 25 minit. Kalau nak nampak lagi perang biarkan cream puff di dalam oven beberapa minit sebelum dikeluarkan.
9. Selepas cream puff yg dimasak sejuk. Piping kedalam cream puff dengan resepi kastard mudah dibawah. Caranya cucuk sahaja piping ke dalam cream puff dan tekan isi piping ke dalamnya. Cuck dari bahagian bawah.

Resepi Kastard mudah untuk dalam cream puff: 1 cwn instant custard + 3 cwn air suam. Kacau rata. Jika terlembik tambah custart, jk terlalu pejal, tuang sikit air. Dan masak di atas api sehingga ia pekat.

Cara buat bentuk swan untuk resepi cream puff creative
Cream puff yg sejuk di potong melitang dan potong dua memanjang untuk bahagian atas. Cucukkan kepalanya dan kapitkan dengan dua kepak (cara buat kepala : guna dough tadi dan paipkan bentuk ‘?’ . Seterusnya picit kuat sikit di lenkungan kepala untuk membentuk paruh kepala. Selepas siap, bakar dalam oven)

Hairul.com: Terima kasih kak raja di atas kiriman resepi cream puff berbentuk swan creative ini. Memang creative. Di hotel dulu selalu juga buat cream puff ini. Cuma adunan yang masak tu kita pukul dengan telur menggunakan mixer heavy duty. Tapi saya tak terfikir pula buat bentuk swan yang creative ini. Kalau buat tentu gempak. Selamat mencuba resepi cream puff ini.

Suka Artikel Ini???
1. Jika suka artikel ini, klik button SHARE di atas. Baru saya tahu anda suka.

Biodata : Mengajar bakeri, pastri dan bisnes pasar malam dengan video dari zaman cd belajar, kemudian usb belajar, kemudian apps belajar, kemudian web belajar. Sekarang ni dalam proses buat dalam fb group belajar. Baru je masukkan roti buku.

Nak TAMBAH INCOME Dgn BISNES MAKANAN???
Persediaan Terbaik Jika Anda Dibuang Kerja

*****
Bisnes Roti Buku, Donut & Sarang Lebah