Resepi butter prawn. Resepi mudah paling sedap.

butter prawn

Nak cuba buat resepi butter prawn tak?. Mudah je membuatnya, jika tahu caranya. Jom try resepi saya. Resepi saya ini agak berbeza kerana telah diubah suai mengikut citarasa saya. Anda juga boleh mengubah suai lagi mengikut citarasa anda. Ya, boleh diubahsuai. Tiada siapa nak marah :D .

Terus terang, saya tidak pernah membuatnya semasa bekerja di cold kitchen dan pastri kichen dulu. Saya baru memcubanya pada awal 2010. itupun di atas permintaan rakan kerja sepejabat. Mereka juga minta saya buat video atau panduannya. Macam-macam la diaorang nie. Dah lebih setahun berhenti kerja, baru tergerak nak membuat panduannya. :D

Kisahnya begini. Pada mulanya, seorang chinese memberi resepi tersebut untuk saya cuba. Lepas saya tunjuk gambar butter prawn saya. Excited betul seorang akak melayu melihatnya. Dia pun mencubanya. Tapi malangnya hasilnya kurang menjadi. Sebenarnya resepi asalnya agak leceh sikit dan boleh menyebabkan kesilapan. So saya ringkaskan dan permudahkan agar sesiapa sahaja boleh membuatnya dengan baik. Resepi ini lebih mudah.


Bahan-Bahan Diperlukan/h3>
.
bahan bahan


.

Bahan-bahannya

4 biji Kuning Telur
100 gm butter (unsalt atau salt)
1 Sudu Serbuk Kunyit

500gm Udang Harimau (Dibuang kepala)

4 Ulas Bawang Putih
6-10 biji Cili Padi
3 Dahan Daun Kari

1. Sudu Serbuk Kari (Optional)
5 sudu Susu Cair
Garam dan Gula Secukup Rasa

Sebelum kita mula membuat resepi butter prawn. Elok sediakan bahan-bahan dibawah:

* 500gm udang harimau dibasuh dan dibuang kepala dan satu ekor tajam.
(Jangan buang semua ekor pula ya, hanya satu ekor tajam dibelakangnya)
* Pecahkan 4 biji telur dan ambil kuningnya sahaja. Boleh asingkan guna tangan.
* Seterusnya pukul kuning telur sedikit sahaja. Jangan pukul banyak nanti hasilnya hancur.
* Tumbuk lumat bawang putih dengan cili padi dengan lesung. Boleh juga cincang sahaja.
* Asingkan daun kari dari dahannya. Kita guna daun sahaja.
* Serbuk kari optional untuk menambah kelazatan masakan ini. Memang lebih sedap.
Tapi kalau tanpa serbuk kari, lebih cantik bahagian dalam butter prawn.
.


Cara-cara membuatnya

.
cara tuang

Langkah 1: Panaskan kuali bersih dan masukkan 100gm butter. Guna api sederhana. Setelah kesemua butter cair, tuang kuning telur ke dalam butter cair. Tuang pada jarak tinggi dan tuang sedikit-sedikit secara berterusan. Semasa menuang tangan kanan mengacau butter cair terus menerus tanpa henti. Setelah kesemua kuning telur dituang barulah berhenti mengacau. (Kacau seperti membuat putaran. Elok guna senduk kuah)
.

tapis dan angkat

Langkah 2: Masukkan 1 sudu serbuk kunyit ke dalam kuali. Dan kacau sama rata. Selepas telur tersebut berwarna kuning keemasan, matikan api dan angkat menggunakan penapis besi. Kita cuma ambil telurnya sahaja. Lebihan butter cair tidak lagi digunakan. Saya ingatkan, angkat telurnya sebelum butter cair tu membuak-buak keluar ya.
.

tumis

Langkah 3: Panaskan kuali baru dan masukkan 4 sudu minyak masak. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan cili padi yang telah ditumbuk. Tumis sehingga naik bau. Kemudian, masukkan 1 sudu serbuk kari daging dan sedikit air paip. Masak sehingga naik minyak seperti dalam gambar di atas. Seterusnya masukkan 5 sudu susu cair. Kalau nak resepi butter prawnnya basah, tambahkan lagi susu cairnya.
.

gaul bahan

Langkah 4: Sekarang masukkan udang harimau, daun kari dan separuh kuning telur yang dimasak pada langkah satu tadi. Gunakan separuh kuning telur sahaja sebab separuh lagi akan digunakan untuk menghias hidangan ini nanti. Seterusnya kacau sehinga sama rata. Nak cepat masak, besarkanlah apinya. Jangan lupa garam dan gula secukup rasa. Setelah udang harimaunya masak, bolehlah dihidangkan. Hampir siap resepi mudah ini.
.

hidangan siap

Langkah 5: Langkah terakhir, letakkan butter prawn ke atas pinggan. Kemudian taburkan separuh lagi kuning telur ke atasnya. Boleh juga hiasi hidangan dengan bunga cili. Saya ada buat video bunga cili sebelum ini. Elok tinggalkan sebentar dalam setengah jam sebelum dimakan. Agar rempahnya menyerap ke dalam udang.

Siap, mudah bukan. Cubalah. Tentu sedap dengan air tangan sendiri.

.



Email artikel ini pada rakan Email artikel ini pada rakan

Anda dialu-alukan :D

1. Jika anda suka artikel ini, klik button LIKE. Baru saya tahu anda suka.
2. Anda dialu-alukan kongsi artikel ini dgn klik button di bawah artikel sahaja.
3. Anda boleh share url link atau nama laman web artikel di mana sahaja.
4. Utk button "Email Artikel ini pada rakan", anda boleh juga email kpd diri sendiri sebelum forward kpd rakan. (Boleh letakkan ruangan Email Anda dan Email Rakan dgn email id yg sama)
5. Kalau nak Print, tekan pada keyboard anda: Ctrl dan P serentak.

Lagi Artikel MENARIK Blog Ini:


Nak TAMBAH INCOME Dgn BISNES MAKANAN???
Persediaan Terbaik Jika Anda Dibuang Kerja

Facebook Comments

comments

Comments

  1. Misz s says

    Slalu tringin nk buat…tpi tkut nk cube sebelum ni, tkut x sdap..hehe..insya Allah nti sye nk cube buat ikut resepi ni…

      • nura8001 says

        tqvm share resepi butter prawn ni… dulu pernah buat tp tk menjadi… ank2 mmg suka sesangat.. tk yah mkn ngan nasi pun x pe…. resepi dulu lain kot…. teruja nk buat balik…. hehe…

  2. Jue says

    sy sukeeee sgt butter prawn..
    tp kedai makan melayu jarang lak de wat
    sebelum ini, egat nk try wat sendiri, tapi mcm xyakin
    ini dah ade guide yg complete bulehla cube nnt..huhu..

  3. Jue says

    klu udangnye dibuang semua kulinya ok ke??
    coz hb sy lbh suka klu udangnye terus dimkn, mls nak kopekla katekan..
    n 1 more, klu susu tu tukar santan leh ke? mn lg better?
    tlg bg pendapat ckit..

    • Hairul Hissam says

      Boleh juga dibuang kulit udangnya.
      Tentu rempahnya lebih mudah menyerap ke dalam isi udang.
      cuma nanti hasilnya kecik-kecik udangnya :D .

      Mula-mula ingat nak bagi resepi guna santan.
      tapi saya rasa, lebih sedap guna susu cair.
      Mmg boleh diubahsuai resepi ini mengikut citarasa kita… :D

    • Hairul Hissam says

      Kalau guna semula lebihan butter cair…. nanti tumis bawang putih, ia cepat hitam atau hangit la…. nanti rasa dan warnanya kurang menarik…. tapi kalo nak pakai juga pun boleh cik rosilawati :D

  4. suzaimah says

    as salam….

    thanks ya utk resepinya. suka makan tp tak tau buat…so lepas ni boleh la cuba.
    cuma nak bertanya sikit, dlm langkah 5 di atas ada menyebut..”tinggalkan dalam setengah jam sebelum dimakan, agar rempahnya menyerap ke dalam udang”.
    adakah ini bermaksud yang selepas udang ditumis dgn rempah kari tersebut, dibiarkan selama 1/2 jam dan kemudian baru dihidangkan ke, atau bagaimana…maaf kurang faham.
    terima kasih sekali lagi.

    • Hairul Hissam says

      Wsalam.. lepas nie boleh makan buatan sendiri ya cik suzaimah..
      Oh yg langkah 5 tu.. mana2 boleh…. lepas udang siap dimasak atau siap dihidangkan, tinggalkan sebentar sebelum dimakan…
      Kalo terus makan.. isi udang kurang rasa rempahnya la.. :D

      • says

        suri plk tak blh mkn udang sb klu makan muntah2 sb dulu ayah llu je pi cai udnag kat laut smi umh kami adik brdik makan mesti goreng udang dg kicap..

        udg segar mmg sedap..bila dah sllu mkn mmg rasa jemu..cam skrg ni ar..

        • Hairul Hissam says

          Boleh juga cik suri gantikan udang dgn sotong ke atau ayam potong kecil2 ke atau apa sahaja..
          tentu sedapkan pelbagaikan hidangannya… selamat mencuba cik suri…

  5. Noor says

    Salam, kalau kita guna bekas roti jala(untuk masukkan adunan roti jala) utk telur tuu agak2 boleh jadi ker tidak?

    • Hairul Hissam says

      Wsalam.. boleh juga guna bekas roti jala jika ada…. yg penting ia dituang sedikit2 secara berterusan. dan jangan lupa senduk dikacau terus menerus sehingga habis dituang ya.. selamat mencuba cik noor…

  6. says

    tuk..tuk..
    mana tuan rumah saya lapar nak mtk skit leh hee..bukan sy nak mkn tapi anak nak heeee…

    resepi mudah main lebur je ni kata org melaka main campak2 dlm kuali heeee

    • Hairul Hissam says

      he.he.he.. terasa mcm kat sebelah je rumah kita je… :D
      Kalo anak2 cik suri tgk.. mesti dia kata .. nak mama..nak mama…

      p/s: kebanyakan masakan melayu.. mmg campak2 je…..

  7. mahani says

    Salam Hairul,
    Ni memang menu favorit keluarga. Pernah buat tapi tak menjadi telurnya. Dalam gambarcara yang Hairul tunjukkan diatas, Hairul menggunakan sendok kuah semasa mengacau telor dikuali; adakah ini satu kemestian atau bolih guna sebarang sudip (seperti yang Hairul gunakan untuk menumis bahan2 lain untuk masak udangnya?)
    Harap dapat tips2 yang diperlukan? Terima kasih Hairul.

    • Hairul Hissam says

      Wsalam cik mahani. Yap, guna senduk kuah lebih mudah mengacaunya dengan lebih baik. Kacau spt buat putaran.. Oh .. elok saya masukkan dalam artikel diatas.. tq ya… :D

  8. RAMDAN says

    alap bana reso ni(bahasa bajau-sedap betul rasanya) chef..nanti saya cuba untuk hidangan keluarga. Dapatkan komen kelayak ramai baru bole dimasak direstoran. termia kasih & bagilah lagi resepi yang power2 & terhangat dipasaran

    • Hairul Hissam says

      Benar tu en ramdan.. dapatkan komen ikhlas dari rakan dulu baru boleh jual..
      takut tekak kita je yg sedap.. selamat mencuba..

  9. Yatie says

    Hmmm..mmg nampak mahal & sedap….mesti cuba nie..terima kasih sebb sudi berkongsi resepi…kalu ada yang best2 lagi jangan lupa kongsi ya…

    • Hairul Hissam says

      Kalau pangang sampai hangus.. mmg lari homerun udangnya…… :D …..
      Try la dulu cik suri.. baru taw lari ke tak .. gurau je ye…

  10. says

    Salam hairul.
    Seronoknya sya tengok kamu memasak ni.

    Bab resepi ni saya pun pernah cuba. tapi kenapa ya susah benar nak jadi bab kacau telur tu. tak sama macam kita makan kat kedai seafood. Yang saya buat, telurnya jadi seperti telur hancur. Fail terus..huhu…. Mungkin sya tak tarik tinggi adunan telur tu (spti gambar di atas)

    • Hairul Hissam says

      Wsalam.cik mekar….
      Kalau tak mahu telurnya hancur…. boleh cuba tips dibawah:
      1. jgn pukul telur byk sgt.. nanti urat2 halus dalam telur tu hancur .
      2. semasa menuang tu pastikan senduk tak berhenti mengacau
      3. butter cair dah benar2 panas…
      4. Guna telur baru
      5. Tuang tinggi.
      semoga membantu cik mekar… :D

      • says

        Oh.. patut la tak pernah mjadi. rupanya 5 tips ni saya tak pernah ikuti. Yg no 1 tu maksudnya “jangan pukul LAMA sgt ke atau qtt telur yg byk?”.hehe, terima kasih hairul atas tips tu :-)

  11. aqilliya says

    Memang terangkat resepi tu. Nak tanya, baru-baru ni makan butter crab kat kedai siam, dia punya butter n egg tu halusss jer n kering cikit. Ingat nak buat versi prawn plak. Cam na yer nak bagi kering cam tu????

    • Hairul Hissam says

      Saya kurang pastilah cik aqiliya.. mungkin dia tapis telurnya dan letak tempat yg panas hingga kering kot… :D

  12. says

    wah nampak sedap!terliur tengok..hehee…
    nanti nak cuba jugaklah…cuma ciktom xleh makan sgt udang…alergik seafood..hee..
    bgs siap ajar bergmbr lg..

  13. says

    Wuaaa.. seleranya tgok masakan butter prawn.
    Udang harimau tu. nyum2..
    Pandai hairul memasak.
    Cara2 memasak pun ditunjukkan sekali.
    Honestly, sy x pndai memasak. ;)
    Tahu nak makan je ;p

    • Hairul Hissam says

      Biasa cik ha…. ia dijual garing atau kering…
      namun ada juga yg masak basah. terpulang pada citarasa cik ha…
      selamat mencuba ya :D

    • Hairul Hissam says

      Tuang tinggi nie untuk memberi tekanan pada kuning telur yg masuk ke dalam butter cair panas..
      bila tekanan kuat.. lebih halus kuning telur floss nye…
      eh.. nak petua apa nie cik bee…. kalo petua tambahan resepi.. ini dia…

      1. jgn pukul telur byk sgt.. nanti urat2 halus dalam telur tu hancur .
      2. semasa menuang tu pastikan senduk tak berhenti mengacau
      3. butter cair dah benar2 panas…
      4. Guna telur baru
      5. Tuang tinggi.
      semoga membantu cik bee.. :D

  14. eila says

    sya da lama berminat nk wt butter prawn ny tp slalunyaresipi yg sy dpt berbelit2. tp yg ny sy tertarik sebab bhn yg simple n caranya agk mudh. cuma sy xfhm yg bab kacau tlor tu. jgn kacau semua? ker sy yg xphm arahan?? hehe…
    minx explain =)

    • Hairul Hissam says

      Mudah je cik eila.. masa tuang telur kuning tu…. kacau dengan senduk pada butter cair tanpa henti.. kacau spt buat bulatan…
      Selamat mencuba… :D

  15. says

    chii jrang mkn udang..nnt gatal..tp klo di gntikan ngan ayam..errr..bleh kan.

    pastu apa sebab tuang kuning telur tu dengan jarak yg tinggi eh. ada sebab2nya ya?

    pape pun..resepi ni nmpak sgt menyelerakan

    • Hairul Hissam says

      Kalo allergic makan udang boleh gantikan ngan ayam…
      tapi elok goreng separuh masuk dulu ayamnye cik chii..
      Ohh.. jarak yg tinggi tu untuk bagi floss nye lebih halus….
      selamat mencuba ya.. :D

    • Hairul Hissam says

      He.he.he.. daripada bro order online.. baik bro makan kat seafood restauran..
      panas dan freshh…

      simple je buat dia bro.. try la. insyaAllah jadik tu.. :D

  16. Kartina tina says

    tqvm beri resepi ni hairul..dah lama nak cuba…last year ada makan ‘butter prawn’ ni masa dinnner…sedap pulak…tgk resepi hairul mcm mudah jer..nk cubalah..

  17. natrah says

    Salam Encik Khairul

    Akak nak tanya boleh tak nak copy paste resipi butter prawns ni? nampak sedap nak cubalah tapi bukan sekarang jafi akak nak simpan dulu resepinya

    Nat

  18. imah says

    Best. Buat sempena hari raya aidiladha. makan dengan nasi beriani dan ayam masak merah… hingga menjilat jar..
    Thank you atas resepi ni

    • Hairul Hissam says

      Wah mesti bertambah meriah hari raya haji bersama hidangan butter prawn nie..
      perghh.. siap ngan nasi beriani.. tentu menyelerakan…. tq cik Imah…

  19. Aiza says

    Sudah 3 Kali saya masak butter prawn (wet) tidak menjadi sebelum ini…tapi nmpk butter prawn kering resepi ni mcm senang tp kena Cuba dulu…takut sama nasib time masak wet butter prawn dulu..

    • Hairul Hissam says

      Cubalah resepi cara saya pula cik Aiza..
      cara saya lebih mudah dan insyaAllah menjadi
      sebab dah ramai yg buat menjadi.. selamat mencuba… :D .

  20. norizah muradee says

    tkasih sudi kongsi resepi ini, saya dah cuba, memang sedap, saya terlupa susu cair tapi dah sedap, kalau ada susu cair tu lagi sedap, nak try lagi sampai puas makan, anak2 sangat suka..

  21. Faudzi says

    Senangnya resepi yang En. Hairul kongsi bersama, sy akan cubanya, rasa memang sedap…
    Terima kasih, insyaAllah lepas ni nanti sy beri komen masakan sy sendiri.

  22. says

    hari minggu lpas saya cuba resepi ni, sedap cuma telurnya krg cantik, husband biasalah nak mmuji pyh sungguh,kdg2 frust gak. Tapi yg pasti dia makan tambah n habis siap tanya lagi mana dpt resepi ni, i pun ckp ingat apa x pandai ke? terus diam. Apa 2 pun TQ untuk Hairul

    • Hairul Hissam says

      Tahniah puan kerna berjaya buat butter prawn..Org laki nie puji dalam hati je..he.he.he….
      tak pe la puan… insyaAllah pahala masakkan org makan nie besar.. tq kembali…

  23. Rayyan Halim says

    alhamdulillah..mmg sedap…da try semalam…terbaik!! 1st time wat terus jadik..happy betul…lepas la anak tekak ni dari mengidamkan butterprawn tu..just nk try teknik utk menghaluskan lagi serdak dia tu..syukran jazilan chef!!

    • Hairul Hissam says

      Tahniah buat Rayyan. Mudah kan membuatnya. Oooo floss tu.. kalo tuang tinggi dan sikit2, insyaAllah lebih halus egg floss nya… tqvm. :D

  24. Rahimah Tamin says

    Dah lama tau resepi ni, tapi belum pernah cuba, nampak mudah. Agak2 selain dpd nasi, sedap makan dgn apa ye…? Mcmmana makan dgn sup cendawan berkrim dan roti garlic yg di bakar sekejap..? Rasanya lebih sedap jgn dibuang kulit udang dan ditutup sekejap semasa memasak….cadangan saja…tq sbb ikhlas ajarkan resepi ni..

    • Hairul Hissam says

      Cara ini lebih mudah.. ramai yg dah berjaya membuatnya…
      Mmg seronok bidang masakan ini, kita boleh mempelbagaikan hidangan kita mengikut kehendak kita..
      selamat mencuba cik Rahimah.. :D

  25. siti khadijah says

    salam. tqvm entah mcmana termasuk ke site ni. memang dah rezki nakdpt resepi ni ya. saya memang penggemar butter prawn, dulu2 selalu order. tapi tak pernah ada kat restora melayu. ralat jugak, sbb tak pandai buat sendiri. now, insyaallah akan di cuba. cuma nak tanya; hanya sesuai guna udang harimau aje ke? atau boleh guna apa2 udang, Ya. t.kasih.

    • Hairul Hissam says

      Mmg sgt beruntung cik siti memasuki blog ini. he.he.he..
      Sebenarnya boleh guna apa sahaja.. nak guna ayam goreng pun boleh.. :D

  26. manikam bahasa says

    memang menarik resipi butter prawn ni..makan kat hotel punye la mahal…kali ni insya-Allah nak cuba buat sendiri…terima kasih kerana berkongsi resipi…

  27. siti salmiah says

    resepi yang paling saya nantikan dan teringin nak cuba.Terima kasih atas perkongsian ini,insyaallah akan dicuba

  28. ina says

    wow… walla…. resepi nie mmang sedap dan mudah disediakan…
    saya dah try & memang menjadi… even anak-anak mintak buat lagi…
    thanks so much for the recipes…

    • Hairul Hissam says

      tima kasih kembali krn sudi mencuba Puan Ina… resepi ini nampak ringkas tapi insyaAllah sedap. Syukurlah keluarga Puan Ina sukakannya… :D

  29. salisha says

    tak sabarnya nak cuba,,,,harap 2 menjadi seperti yang ada dalam gambar ni…mesti best,,tq sebap sudi share resepi ni,,

  30. ayu says

    Hm…ni first time nk buat ni..for my anniversary tonite..hopefully menjadi..pray 4 me..heee..tq Hairul.com

  31. Luke says

    Penah keje kat hotel,
    ade chef wat kat sana… sedap..
    harap resipi chef hairul punbesh…
    Cume rupe telur chef hairul tak cantik cket….
    Kasar

    • Hairul Hissam says

      Di hotel mmg saya tak pernah buat butter prawn sebab saya kerja di cold kitchen dan pastry kitchen… rakan sekerja di office dulu yg minta buatkan mengikut resepinya.. :D

  32. lizzliza says

    saya pernah buat ni 2x…tp x menjadi serabai telur 2..huhu… so smpai skrang saya x pernah wt lg.. bila tgk resepi ni rasa cm senang je nk wt… thnks…nnt saya try wt guna resepi ni..

    • Hairul Hissam says

      Kena try tu en. kayrul.. mmg mudah kerana telah saya modified dan permudahkan.. selamat mencuba ya.. :D

      • Alwizah says

        oohhh..maknanya lepas angkat dari kuali bleh goreng balik dlm minyak masak jer ker…sbb klu makan kat restoran lebih rangup..tu yg nk tau mcm mane nk buat..nway thanks hairul

        • Hairul Hissam says

          Ya betul.. cubalah…

          p/s: di hotel dulu mmg saya tak pernah buat butter prawn.. panduan nie atas permintaan rakan sekerja saya dulu yg memberi resepinya. Dan saya modified resepinya… tqvm ya.. :D

  33. nabila says

    As salam hairul..
    Terliur tngk resepi nya,everyweek dinner mst butter prwn..tp x th nk bt,ni tngk resepi ni nk try lh..nk tnya mmg sma orng bt butter prwn ada gn curty pwdr..kalu x letak sdp x..ada resepi butter chickn x..dh lm nk bt tp x th..trskn berkongsi ilmu..

      • dyana says

        sy dah buat semalam..rasanya sedapp sama seperti yg sy mkn kt seafood restaurant cume telornya xbrapa menjadi (x bersawang sgt)..heh..maybe maybe xtinggi sgt tgn msa sy tuang telur tu..hehehhe..anyway thanx a lot ya 4 da recipe…

  34. Kak Sal says

    Hari ni nak try wat udg ni.Dah lama teringin nak buat sendiri ni baru jumpa resepi dia.thanx hairul

  35. Shima Herry says

    mlm td baru jer hby tya pandai x masak butter prawn…x sgka arini ternampak resepi chef yg senang n mudah di ikut sbb ada gambar n step by step yg jelas…he3….sat gi balik terus cheq nak try nooooo…..

    • Hairul Hissam says

      Wah bersemengat betul Puan Shima..
      semoga berjaya buat butter prawn..
      tentu suami cik shima tersenyum bangga :D

  36. Izah says

    As slm hairul…udang dlm resepi ni x perlu d goreng garing dulu ke? Akak follow your step by step ni…serbuk jadi tapi udang x leh nak garing due to rempah tu..pls help .tq

  37. says

    Salam En Hairul

    Saya Ashid dari BERNAMA, tujuan saya menghantar pesanan ini adalah kerana ingin mendapatkan contact no dari En Hairul. Tujuan saya mendapatkan contact no En Hairul adalah untuk menjemput kesemua blogger yang aktif dalam bidang masakan ke acara-acara yang dikelolakan oleh pihak BERNAMA. Sekiranya En Hairul ingin mendapatkan kepastian bolehlah hubungi saya:
    ASHID RUSTAM
    Marketing Executive
    BERNAMA
    03-26962157/013-3497309

  38. riza says

    Pernah dulu satu ketika, bapa saudara datang ke rumah kak Riza. Kak Riza masak udang, tp tak ingat masak apa. Dia kata, kenapa tak masak butter prawn, macam kat hotel. Kak Riza ni manalah tau, orang kampung…sedih sekejap waktu tu. Sekarang baru jumpa resepi Hairul. Nampaknya kena belajar buat, nanti bapa saudara tu datang lagi rumah, bolehlah dia makan butter prawn masakan kampung asal dari hotel Hairul…

    • Hairul Hissam says

      Oh.. butter prawn tu bukan asal hotel kerana saya di pastry kitchen dan cold kitchen.. Tu resepi yg kawan saya bagi dan minta saya cuba.

      Tentu bapa saudara cik riza sukakannya nanti.. :D

    • Hairul Hissam says

      Tahniah cik Lyda kerana berjaya buat butter prawn.. semoga terus menceriakan keluarga cik lyda ya…

    • Hairul Hissam says

      Kalau nak brown, masak lama sikit jeee. :D Kalau nak halus, mungkin kena tuang lebih tinggi dan guna kuning telur yg segar. dan butter kena benar2 panas.. .

  39. says

    Adui….sedapnya! Kalau try & tak jadi pun tatap x rugi masak sbb udang mesti sedap juga…. :D Mesti mo try ni! TQ sbb share…

    • Hairul Hissam says

      Betul juga tu.. apa jua masakan udang, gerenti cepat habis.. kena pula udang yg bersaiz beso.. :D

  40. Redzuan says

    Salam En. Hairul. Saya org melaka n ade makan di umbai udang butter basah nie. Kedai tu letak oat n rase oat tu manis n sedap. Saye pernah cube wat resepi En. Hairul nie n tmbahkn oat, tp rase oat rupenye xmanis n nmpk mcm nestum. En. Hairul ade resepi udang butter basah oat yg boleh dikongsikan?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *