Saya memang minat kuih seri muka ini. So timbullah idea membuat panduan resepi kuih seri muka. “Mak, macam mana nak buat kueh seri muka nie”. Nasib baiklah emak masih ada dan sudi memberi tunjuk ajar. Terus terang saya belum pernah membuatnya sebelum ini. Sebab di hotel dulu kuih muih di order dari pihak luar. Yelah kalau buat sendiri memang tak laratlah. Dengan bermacam-macam desert, bun dan kek yang nak disiapkan.
Menurut emak saya, arwah ayah yang selalu buat untuk jualan di pasar malam. Alhamdulillah first trial saya buat, berjaya. Senang je rupanya. he.he.he.. Langkah-langkahnya pun simple sahaja. Ok jom kita belajar membuatnya. Tapi resepi ini telah saya ubah suai supaya mudah, sedap dan senang disiapkan. Semua nak senang kan.
.
Inilah di antara bahan-bahan yang akan digunakan dalam membuat resepi kuih seri muka. Beras pulut, santan, tepung gandum, tepung ubi, gula dan telur. Semuanya mudah dibeli di hypermarket. Dalam tutorial ini saya akan menggunakan santan kotak. Tapi kalau nak lebih sedap, gunakanlah santan fresh yang diperah.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Lapisan Bawah (Pulut)
Bahan-bahan Lapisan Bawah (pulut)
500gm Beras Pulut
300gm Air
150gm santan pekat
3/4 sudu besar garam (garam memang guna satu sudu besar ya)
4 sudu besar minyak
Langkah 1: Basuh beras pulut terlebih dahulu. Kemudian campur semua bahan-bahan lapisan bawah ke dalam loyang dan kacau hingga sama rata dengan sudu. Seterusnya masuk ke dalam periuk pengukus dan kukus selama 30 minit. Gunakan api yang sederhana. Biasanya untuk penutup pengukus, kita balut dengan kain untuk mengelakkan air menitis ke dalam loyang.
.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Lapisan Atas
Bahan-Bahan Lapisan Atas
150gm Tepung Gandum
4 Sudu Besar Tepung Ubi
4 Biji Telur
180gm Gula Pasir
450gm Santan Pekat
350gm Air Paip
2 cubit garam
Pewarna Hijau
Langkah 2: Sementara menunggu lapisan bawah (pulut) masak. Campur kesemua bahan-bahan lapisan atas ke dalam bekas dan pukul sehingga gula hancur sahaja. Boleh guna mixer atau whisk atau senduk sahaja. Yang penting kacau hingga sebati dan gula hancur. Untuk pewarna, anda boleh letak seberapa banyak yang anda mahukan. Letak sikit-sikit pewarnanya sehingga warnanya menarik. Nak lagi bagus guna pes pandan.
.
Langkah 3: Apabila lapisan bawah (pulut) masak dalam lebih kurang 30 minit. Keluarkan loyang dan tekan pulut dengan belakang sudu atau senduk sehingga ia mampat dan padat. Kena betul-betul padat ya. Kalau lapisan bawah pulutnya kurang masak pun tidak mengapa kerana akan dikukus lagi.
.
Langkah 4: Tuang adunan lapisan atas ke dalam loyang yang berisi pulut yang telah dipadatkan. Kemudian kukus sekali lagi dalam masa 1 jam.
.
Langkah 5: Selepas 1 jam masak, bolehlah dikeluarkan. Ok gambar disebelah kiri tu, kuih seri muka yang baru masak. Ia kelihatan seperti lembik dan berair sedikit. Jangan risau kerana selepas dibiarkan sejuk, ia akan keras seperti gambar di sebelah kanan tu. Ada sedikit gelembung pada permukaan kueh seri muka kerana pulut kurang dipadatkan atau dimampatkan. So udara di dalam pulut akan naik ke atas.
Inilah kuih seri muka yang siap untuk dihidangkan. Mudah bukan cara membuat resepi kuih seri muka ini. Kalau nak lebih sedap gunakanlah santan fresh. Nak senang macam saya, gunakan santan kotak, sedap juga sebenarnya. Selamat mencuba.
.
Banyak Lagi Resepi Best Percuma
Semua list resepi PERCUMA ada di side bar di bahagian kanan blog ini. Tapi sebelum ke sana, klik button Like dibawah. Baru saya bersemangat nak berikan resepi lagi.
Errr…maaf bertanya…bro Hairul ni seorang chef ke?? Banyak gak entri pasal makanan nih…siap ada ebook lagi…:)
Tak mengapa bro Yas
Kalo nak jadik chef kena kerja bertahun2 dihotel..
saya kerja di kitchen hotel tak sampai setahun. so Saya bukan chef..
Tapi alhamdulillah banyak juga belajar di sana…
bacalah artikel sejarah hidup saya dibawah:
http://hairul.com/blog/sejarah-hidup-hairul-hissam/
cantik…sempurna..
Selamat mencuba cik ena…
best betul la bang hairul…saya dah cuba gak cari saper yang boleh ajar wat air soya, buka2 internet ternampak pulak abg punya ebook, k ler gaji nanti saya nak try beli buku ebook tu..tengok2…la rupanya org majidee rupenyer
Meman gbest cik zabedah.. So far, ramai yg telah berjaya membuat air soya dan taufufah dari panduan ini. InsyaAllah berbaloi…
dulu pernah buat..sekarang dah malas buat. hehe..
Nie mesti rajin beli je. he.he.he..
terima kasih bagi resepi nie..nanti nak try buat..
Selamat mencuba Wira Chomel
Suami sya mmg suks kuih,saya selalu buat,cara saudara buat sama cam sya.kadang-kadang sya suka campurkan dgn beras pulut hitam,sedap tak caya cubalah.caranya 1 pulut putih 3 pulut hitam yang smua sama.
Tima kasih atas tips tambahan tu.. boleh cuba nie letak pulut hitam.. tentu lebih sedap kan..tqvm Puan Rosnah…
Salam Hairul, Kalau ditempat saya, kuih ni namanya Pulut Salat. Dulu mak saya memang suka buat kuih2 melayu ni; buat kuih minum petang. Skrg dah uzur, kita mcm kawan kat atas tu….. beli aje. Mungkin nak cuba buat juga, lepas tengok tunjukcara Hairul yg agak mudah tu… InsyaAllah. Terima kasih Hairul.
First tima saya dengar Pulut Salat. tqvm cik mahani atas info tu…
mmg mudah sebenarnya.. cubalah buat cik mahani..
semoga ibu cik mahani cepat sembuh ya..tqvm..
kuih kegemaran saya..suka letak macam2 warna ibarat pelangi..mak saya ckp ini kuih bukan pelangi warna eeee..
Nie lagi hebat… tentu lebih menarik dan menyelerakan dengan pelangi pelbagai warna kan….
Thank you bro
terima kasih kembali..
tu adunan untuk dulang besar mana? berapa cm?
tq
yg saya guna tu lebih kurang 28cm.diameter loyangnya…
sorry, bukan dulang, tapi Loyang besar mana?
lebih kurang 28cm cik zurina…
saya suke makan kuih ni…sedap…selalu beli je kat kedai…heee
Lepas nie boleh lah buat sendiri En Rujhan..
ye lah,tapi takut tak jadi je…hee
Kena berani En rujhan.. Cubalah dulu..
InsyaAllah confirm jadi punya la..he.he.he
nk resepi yg guna sukatan cwn blh x?
Beli la penimbang cik zila.. byk kegunaanya…
Terima kasih kepada En. Hairul kerana tidak putus-putus menghantar resepi kepada saya disini.Saya dah cuba resepi kek batik yang En.Hairul bagi sedap dan mudah utk membuatnya.Nanti nak cuba pula kuih seri muka untuk minum petang sekeluarga pulalah. Semoga En.Hairul berjaya di dalam apa jua bidang.
Terima kasih kembali cik nazariah kerana masih setia membaca dan mencuba resepi dari saya.. Begitu juga buat cik nazariah.. semoga berjaya ya..
nampak menarik dan sedap…
memang lain dr yg wife sy buat…selalunya tk menjadi…lembik sesangat..
nnt nk suruh dia try wat cam bro has punya cara plak..
tq bro
Resepi saya nie guna tepung ubi. tu yg buat keras sikit….
selamat mencuba ya En Mskdon…
aku biasa je dengan seri muka ni
biasa beli, bias makan
nak buat tak reti
Cubalah buat En Tehr..
nanti boleh makan sepuas2nya….
serius aku nak buat la mcam yg ko buat hairul, tp masa x mengizinkan, tahniah pada ko hairul
Nanti kalo dah ada org rumah.. boleh minta tolong dia buat kan En juan…
bab makan tu aku suka tapi kalau nak buat kuih seri muka nie aku macam malas sikit,,,
Bab makan mmg paling best kan
sy nak cuba resepi ni lagi satu knpe guna minyak ? kalau kite nak sukat bahan2 guna cawan mcam ne? tq
Biasa kalo kita makan makanan berpulut mesti rasa berminyak kan… mungkin supaya tidak mudah melekat…
beli lah alat penimbang.. byk kegunaanya…
saya lagi suka tepung talam.. ada resepi tak? hari tu dah try, tapi sebab pakai susu jadi lain sikit rasa die..
soklan, apa jadi lau kita terlebih waktu mengukus?
SAya pun belum pernah buat kuih talam
. Bergantung juga apa yg kita kukus.. Kalau seri muka rasanya tiada masalah… 
Assalamualaikum… saudara hairul
terima kasih banyak2 jujur nyer saya memang pernah cuba wat kuih ne tapikan x jadi berapa sedap ler…dengan cara2 yg d berikan pasti boleh wat lg..
terima kasih yer.
InsyaAllah dengan cara nie lebih mudah menjadik Cik Resyah.. selamat mencuba…tqvm
sngt menarik.kuih nie jarang sesekali dibuat mahupn dibeli melainkan pada zaman sekolah2 dlu… mak sngt rajin buat kuih nie, n seingt saya, saya cuma akan makan pulutnyer sahaja dan bhagian atasnyer akan dibuang, mak saya selalu marah. pernh sekali mak masak kuih seri muka nie tapi tanpa bahagian atas tu, memandangkan anak nyer sorg nie xmakan… tp malang nyer kuih tu xdisentuh kerana atasnyer tiade,agaknyer kurang menarik kot… akhirnyer tpaksela mak masak smula kuih tu n redho jer bler bhagian atas nyer dibuang… heheheee…
. terima hasih atas resepinyer, next time nk mencuba buat jak untuk emak…
Dari mata datang ke hati…. kalau tak de atasnya… tak berserilah kan……
jadi kuih pulut la..ha.ha.ha…. Selamat mencuba Kd
salam dek hairul, akak mmg minat sgt kuih ni, dan satu lagi kuih ni yg atasnya warna coklat, org pangil kuih seri ape ye? yg tu pun sedap gak, lapisan atasnya dibuat dgn gula melaka+gula merah… boleh tlg bagi akak resepinya.? atau sama je cara dgn buat kuih seri muka hijau ni?
Wsalam cik fitrah.. tak silap saya kuih talam tu…
dan kalau tak silap saya lebih kurang sama je cuma ada yg menggunakan tepung beras
Wow…terima kasih diatas sharing…tak pernah terfikir plak nak bungkus penutup periuk dengan kain….patutlah serimuka yang saya buat selama ini bahagian atasnya tak berapa cantik..he he he he…nanti saya akan cuba teknik ni plak..
Kalo tak bungkus cik ina.. bertakung lah air dalam loyang… jadi la tiga lapisan…..selamat mencuba…
salam,sya dh cuba resepi ni…alhmdulillah mnjadi…kwn2 pun kata sedap, x terlalu manis. tp sya nk syer ptua d cni…selain membungkus tutup pengukus tu, ble gak guna aluminium foil, tutup kt atas loyang tu, cnfirm air xkan msuk dlm loyang. tkasih tuan punya resepi.
wsalam….tima kasih cik Irma atas tips tersebut…
tak terfikir saya guna aluminium foil.. mmg confirm tak masuk air… tqvm ya
Satu usaha yang baik… Keep up the good job.
Tqvm cik shasha
aslm hairuk,TQ kongsi tip kuih seri muka.jika nak buat kuih2 talam yg beranika,boleh x ikut mcm bahan2 lapisan atas seri muka ni?
Tak silap saya lebih kurang sama je.
cuma ada yg menggunakan tepung beras dan pes perasa tiruan
Salam Hairul.
Mudah je cara nak buat seri muka ni ya. Sya xberapa suka makan sebab ada pulut kt bawah tu. Kadang2 makan yg hijau saje..hehe. Tapi kalu buat jamuan makan2 pun sesuai jugakan buat hidangan ni. Tq krn kongsi resepi dan cara mbuatnya.
wsalam cik mekar… kalo buat jamuan.. mmg bertambah serilah jamuan dgn kuih serimuka ini… tq kembali cik mekar….
Hairul klau x nak pakai telur blh ke?saya x tahan bau telur yg d campur dlm kuih muih ni,
Kalu tak tahan baunya.. gunakan perisa vanilla utk kurangkan baunya…
terima kasih atas resepinya. ini memang kuih kegemaran keluarga saya.. lain kali bolehlah saya cuba. kalau ada lagi resepi yang menarik bolehlah dikongsikan lagi.
InsyaAllah, kalo ada resepi lagi..nanti saya masukkan.. selalulah masuk ke blog ini ya..tqvm..
Hairul,
keliru la, santan kotak tu 200ml, tp resepi atas pakai gram. mcam mana nak kira tuh?? Sbb saya ingat nak pakai santan segar beli timbang 1 kg.
Rasanya tak jauh beza gm dan ml utk santan.. lagipun kalo terlebih atau terkurang sikit santan tidak menjejaskan sangat kuih serimukanya.. selamat mencuba ya..
wah nampak sedappp!!
ciktom mmg suka kuih seri muka.
fevret tp xpenah plk cuba…
maybe blh cuba nanti..
kt umah sewa ni mmg xdpt la byk menda xde..
Mmg kena cuba nie cik tom.. barulah puas makan kan..
Oh kesian cik tom.. brg2 rumah sewa semua kena angkut..
salam,
dah buat kuih ni semalam..jadi!!
sedap & senang je nk buat..
kek batik pun sedap!
Tahniah kerana berjaya buat cik Mila
p/s: org baca diblog nie sudah la…he.he.he
nmpk mudah dan sedap..tp org2 kt umh..x mkn sgt kuih ni…
tak berserilah muka kalo cam tu cik chi..
TQVM ATAS SUMBANGAN ANDA MOGA MDAPT DRP ALLAH
Tq kembali En Isyak. Selamat mencuba
sy dh buat..alhmdulillah jadi..famili komen,sedap…waaa suke sgt! tqvm bro hairul..
Saya pun tumpang gembira. Tahniah cik Mai
Bila tgk cara dalam ni… macam mudah jer nak buat. Banyaknya resepi dalam ni yg mudah2 nak buat. Just perlukan sedikit kerajinan utk laksanakannya. Buat la resepi kek coklat sama yer…. Reaaly love it!
Selamat mencuba cik jie….. insyaAllah berbaloi. Kena rajin sikit je.
Bro Hairul jangan lupa letak resepi kek coklat kukus dan bakar sama yer….
tak janji ya..
Thank bg resipi kuih srimuka ni…mmg kegemaran saya sekeluarga…mmg kena buat ni… Resipi kuih lain ada x?
Oh… resepi kuih lain kena tunggu turn cik tina… selamat mencuba ya..
saya suka setiap resepi yng dipaparkan senang dan mudah,…. Kalo ada lg resepi yng best2 boleh ler brkongsi.
InsyaAllah kalo ada resepi best2.. akan di share disini..
…
Assalamualaikum,
Ada tak resipi kuih talam nyonya, atas lapisan hijau n bawah putih..
terima kasih
wsalam.. tak pernah pula saya buat lagi cik siti
Thanks for sharing. You made it look soooo easy:)
u welcome cik salma. Not only easy but so delicious
Nmpk mcm senang kan…. Saya pun suka Mkn kuih ni. Lagi satu favorite saya cucur badak Dan kuih koci. Ada resepi tk?
InsyaAllah mmg mudah dan sedap… selamat mencuba…
Nampak macam senang je nak buat, Inshaallah nanti K Rem cuba, En. Hairul ada tak resepi kuih talam yang coklat atas dan putih lemak di bawah, kalau ada boleh lah share… tk
Selamat mencuba kak rem.. tentu keluarga kak rem sukakanya
salam, thank you for the sharing the recipe and step-by-step pictures! pernah cuba buat sebelum tapi recipe lain. Nanti nak try your recipe pulak.
Cubalah resepi ini pula Cik Farina.. ramai yg dah buat dan menjadik
blh tk klau kita gunakn gula tepung daripada gula pasir?klau tk ade mixer blh guna kn pengisaar utk lapisan atas
Kalau tiada pengisar, guna senduk pun boleh.. Yg penting kacau hingga sebati. Boleh kot guna icing sugar tu.. gula juga kan
Dah makan seri muka ini yg dibuat oleh adik lelaki saya ternyata sedap. tp rasanya garam patut dikurengkan skit.
Tahniah cik badariah kerana berjaya buat serimuka…
mungkin cik badariah guna sudu besar yang melengkung kebawah kot.. tu yg byk masuk garamnya..
tapi elok juga saya kurangkan resepi dari 1 sudu besar ke 3/4 sudu besar… tq atas feedback nie ya
Pulut mmg perlukan byk garam.. kalo tak .. tak terasa…
dah lama tak buat resepi kuih ini, biasanya saya beli aje tapi kalau buat sendiri rasanya lebih sedap dari dibeli dikedai.
Benar tu cik balgis.. buat sendiri lebih sedap
dah cuba,..sedap macam yg aruah atuk buat.Saya guna santan fresh,s
lebih ori…hehe.Saya memang penggemar kuih-muih asli.Aruah atuk memang pakar buat kuih tapi,..x sempat nak belajar ngan dia.Harap chef sudi kongsi resepi yg lain2 ya.TQVM.
Tahniah cik june kerana berjaya.. bila dengar pembaca berjaya membuatnya.. bersemangat saya nak buat lagi tutorialnya.. tapi skrg nie sgt sibuk siapkan pakej aneka cakoi dan aneka pau le..
A’kum, alhamdulillah… saya dh try kuih seri muka ni… kali ni yang terbaik pernah saya cuba, terima kasih…. macam mana nk dapatkan rasepi cakoi ek…?
wsalam…tahniah kerana berjaya membuat kuih serimuka..
ramai juga yg bertanya resepi cakoi… saya tengah tambah lagi modul resepi donut..
akan dilancarkan akhir bulan nie.. sorry buat menunggu
Akak bukan kaki buat kuih tp dgn resepi ni pertama kali buat dan jadik!!! Sgt sedap..cuma if x kuat masin kurangkan grm pd pulut tu..tq dik bg resepi..apa lg yg best? Share yea..
tqvm puan Azi krn sudi mencuba resepi di sini..
……skrg tengah busy buat http://www.resepicakoi.com
Berkenaan sudu garam tu.. mungkin saya guna sudu besar jenis yg rata…
tapi saya dah tukar pada resepi pada 3/4 sudu besar….
insyaAllah nanti saya bagi lagi
nk tyr la.. air dgn santan tu kena timbang ke? kalau dlm ml brpa ml??
Santan, terlebih atau terkurang, tidak mengapa. Boleh guna sukatan yg sama utk ml atau gm..
p/s: saya lebih suka timbang bahan cecair:D
Kawan says mat saleha (pompuan) nak cuba, Ada in English tak?
Maaf.. tiadalah en kam….
terima kasih, nanti boleh cuba, selalu main redah je …tak ada sukatan pun hehehe
Sebenarnya sukatan boleh ditambah atau dikurang mengikut selerah kita.. redah je cik nani..
Makcik baru buat semalam tapi ikut blog kongsi resepi. okey jugalah, cuma makcik ni tak suka manis, jadi dia ni termanis sikiiiit je. Orang yg nak makan takde rumah, tapi buat juga, kepuasan tu ada sebab buat sendiri.
Oh.. makcik rumiah hanya perlu kurangkan gula sahaja.. boleh diubahsuai resepinya mengikut citarasa kita…
Terimakasih banyak mr. Hairul,… Insya Allah saya coba juga, karena terlihat mudah membuatnya… sukses selalu mr. Hairul..
Semoga berjaya ya Puan Muhamady…
saya sedang buat kuih en. hairul nie…. tapiiii.. tepung ubi x da lak kat uma.. saya gantikan dengan tepung jgg.. agak2 menjdi x? hehe
Kalo guna tepung jagung cik lynn.. confirm lembik..he.he.he..
elok ge beli tepung jagung ya…
memang lembik sangat2 en. hairul..
hari nie saya nak try lagi..
geram nye bila x menjadi…
so petang nie try lagi sekaliii….
tu la.. kalo guna tepung jagung mmg lembik.. so kena ge beli tepung ubi spt dlm resepi diberi ya…. selamat mencuba lagi
resepi kuih tepung talam ada ke en hairul ?? kueh nie famous kat sebelah utara…susah nak membuat nye…lapisan atas yg color putih tuh selalu tak menjadi….lembik le atau merekah jadinye…sila turunkan petua skit..
Semalam saya cuba. tapi lembik. kat mana salahnyer.lagi satu ,pulut tu kenapa bila saya tekan melekat kat sudu. saya tgk gambar cik hairul cantik je. huhu. Loyang tu kena yg tinggi ke yg rendah.kalau loyang kecik. tak bulehkan. kuih saya jadi bahagian atas tinggi .
Tambahkan lagi tepung ubi untuk mengelakkan ia kurang lembik. Sebab bergantung juga pada kualiti tepung ubi kita dan juga sudu. Kalo guna sudu yg jenis rata, kena letak lebih la… Untuk pulut itdak melekat, tambahkan lagi minyak. Semoga membantu
assalamualaikum hairul
sy secara x sengaja terjumpa website hairul sbb cari recipe air soya, Insya Allah sy akan beli ebook tu, plan nk beli soya, roti canai dan cakoi….memandangkan baru diberhentikan keje oleh majikan sy due to closure of business unit, sy plan nk berniaga frozen food kt kwn2 off…sy tgk roti canai dan murtabak tu mcm menarik….
kalau beli 3 set ni RM150 jekan…berbaloi blh tgk berulang kali kalau x faham…lg satu minat jgk nk cuba kuih seri muka ni….garam tu satu sudu besar dan myk masak utk apa ya….masuk skali masa kukus pulut tu ke…blh tahu fungsi dia utk apa…hehe x pandai masak sgt…tp dh byk masa ni blh ler cuba…
tksh byk ats jwpn yg diberikan…wassalam.
Wsalam. Mmg bagus belajar bidang masakan ini kerana mempu menjana pendapatan yg stabil dan menguntungkan. Oh tujuan menggunakan minyak masak tu untuk menjadikan pulut tidak mudah melekat pada loyang. Dicampur sekali sebelum kukus… semoga berjaya membuatnya ya…
setengah orang guna tepung jagung. Apa bezanya tepung jagung dan tepung ubi. Mana yg lebih baik?
Kalo guna tepung jagung, bahagian atas akan lebih lembik…
Best ne..
Mcm mana ek klu nk letak nyiur kt tgh lapisan antara pulut dan lapisan atas tu?
sebab sy penah try makan yg ade isi kelapa parut kt tgh2..lg best..:)
Tak pernah pula saya makan. Tapi dengar macam menarik. Tentu lebih sedap. Boleh cuba.. lepas kukus pulut, letakkan nyiurnya.. kukus sekejap lagi dan barulah masukkan tepungnya.. Tapi elok nyiurnya di tambah sedikit tepung…
Salam Ha1rul,
Ingat lagi tak? Saya yang made payment melalui Western Union dari Singapore. Saya dah cuba Putri Salat ni… memang sah – MUDAH, cuma saya replace air paip dengan air yg dikisar dengan daun pandan dan kali kedua kali saya buat, saya tak pakai minyak makan sama sekali dan gantikan tepong ubi dengan tepong jagong… tetap best. Saya tak pakai warna, jadi tidak begitu hijau. Terima kasih kerana berkongsi resipi. Semoga jasa mulia anda diberi ganjaran dari Allah. Amin.
Wsalam.. sudah tentu saya ingat.. Tima kasih diatas pembelian pakej saya sebelum ini. Mmg bagus, buat ubah suai lagi. Sebelum ini pernah juga saya guna tepung jagung, tapi lembik sedikit. Mungkin kena tambah sukatannya dibandingkan tepung ubi. P/s: sebenarnya kuih muih melayu ini mudah
Assalamualaikum,
En. Hairul,
Terima kasih kerana telah memberi resepi kuih seri muka, pertama kali buat terus jadi…hem hem memang sedap dengan rasa lemaknya… tapi cuma perlu kurangkan garam dibahagian pulutnya…
Wsalam cik aishah.. tima kasih atas maklum balas tersebut…. hari tu saya buat guna sukatan grm mcm tu ok je… tapi elok juga dikurang sukatan garam utk kesihatan.. ..
Hairul, terima kasih, saya cuba resepi seri Muka ni Dan saya tak sangka ianya mudah sekali Dan sedaaaaap.
Tima kasih kembali puan Afifah. alhamdulillah puan dah berjaya membuatnya.. Senangkan dan sedappppp
hmm,,mesti sedap kuih tu..tapi,saya x suka makan..hehe..saya makan kuih tu pon pulut je..hehe
Kalo mcm tu.. kena buat pulut je la.. he.he.he
Teringin nak try buat,,,hope jadi la kalau buat nnt,,hehe
Selamat mencuba dan semoga berjaya ya……
seingt sy,hidup ni tak pernah mkn lagi kuih mcm ni..sedap ke??wahh untung pandai buat kuit..hehe
Kuih ini agak popular dan byk dijual terutama di pasar malam. Tentulah sedap bro.. he.he.he
Assalam,dh lama saya cari resepi yg simple & nmpk sedp,rasa x sabar nk cuba,tq ya..
Selamat mencuba dan semoga berjaya cik aida
Assalam,nk tanya knp lapisan ats yg saya buat jadi lembut sgt xboleh nk potong,terlebih santan k?,pulut pun lembut sgt n macmmna nk buat pulut supaya x melekat dekat loyang?tpi rasa sedp sgt!!he he…tq.
Mungkin santannya cair kot.. boleh kurang air atau tambahkan tepungnya. Oh kena betul2 sejuk, baru senang potong
air yang untuk lapisan atas nk buat apa??tk de tulis dalam cara2 pun..
campur sahaja bahan-bahan lapisan atas termasuk air
Salam..
Saya mmg suka resepi2 yg sdr kongsikan..ada yg sy dah buat pun..mmg jadik..cuma masa je yg buatkan saya tak sempat nak buat semua..cuma nak tanya bahan atas untuk kuih seri muka ni boleh tak guna blender je..kuih ni mmg fav sy..
Wsalam. terima kasih kerana sudi mencuba resepi disini.. Boleh juga guna blender. Tapi kalau guna whisk lagi baik..
slm…en hairul boleh tak sukatan gm tu di tukar kpd cawan ke atau mug..boleh jadi tak kuih..boleh tak sdr nyatakan 1 cawan tepung atau 1 cawan air sama dgn berapa gram..?
wsalam… mmg boleh tapi biasalah.. bentuk cawan nie berbeza2. Boleh juga tukarkan 1 cawan dengan 200gm atau ml.. nanti kalau terlembik atau terkeras, kurangkan atau lebihkan airnya untuk cubaan kali kedua.
Nak try lah.. Mohon share
selamat mencuba. boleh share url link sahaja
Senangnya Hairul. resipi serimuka pernah saya cuba. Thk u
Cubalah resepi saya pula.. semoga berjaya…
baru terbaca plak resepi ni. kegemaran saya nih. nak cuba lah
selamat mencuba dan maju jaya..
Salam ..resepi yg menarik. Sy nk cuba sbb suami suke sgt mkn kuih ni. Belah utara depa panggil pulut sekaya. Hope ada byk lg resepi kuih2 lama ni ye brother hairul.. Sy nk belajar n try sbb feveret suami sy.. Tq
Selamat mencuba Puan Shida.. First tima saya dengar pulut sekaya.. tima kasih puan shida….
as salam…..mohon untuk share resepi ini. memang dah lama nak cuba tapi rasa belum dapat resepi yang berkenan. Tengok resepi ni berkenan pulak. bahan semua dah ada. in shaa allah nak cuba. terima kasih…..:)
Maaf, resepi disini hanya boleh share url atau dgn button2 share yg disediakan sahaja…
ya, saya faham….salin serba ringkas saja, nak cuba buat esok. apa2pun terima kasih.
bagus lah.. selamat mencuba dan maju jaya…
Salam,
Blh saya tahu bila pakej putu piring/bambu akan siap?
Wasalam
saya tak berani nak janji bila
salam sy nk tnya kn pd hairul,blh x sy dptkn no tel? sbb bos sy mcari org yg blh wt kuih2 trdisioal..skiranya bos sy bminat die akn call dn mtak tok wt kuih dn mgikutnya bkak satu gerai tok funtionnya.. scra xlgsung blh wt duit poket kit..blh x sy dptkn no tel hairul?
Oh maafkan saya, saya mmg tak buat supply kuih muih….
ow yeke..tp boleh x sy nk emil dn no tel hanya tok wt simpanan dn rekod kje sy..??
Oh dalam laman web produk saya mmg ada no tel dan email saya..
kalau kita ganti dengan tepung custard boleh ke untuk serimuka itu
saya tak pernah pulak cuba..
Salam en.hairul….saya pernah buat serimuka ni tp tak jadi.tapi tiba-tiba terbuka blog en.hairul ni membuatkan semangat saya kembali berkobar-kobar nak buat kembali serimuka ni..hehehe harap-harap berjaya kali ni…tq
Saya doakan cik syarida berjaya buatnya nanti ya…
wlaupon saya baru brumr 13 thn , tapi saya teringin nk buat kuih . terima kasih sbb bagi resepi ……
Selamat mencuba dan maju jaya.. bagus ada minat tu