{"id":8855,"date":"2013-02-25T16:08:16","date_gmt":"2013-02-25T08:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/hairul.com\/blog\/?p=8855"},"modified":"2017-03-18T09:57:20","modified_gmt":"2017-03-18T01:57:20","slug":"resepi-asam-pedas-ikan-pari-daun-kesum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hairul.com\/blog\/resepi-asam-pedas-ikan-pari-daun-kesum\/","title":{"rendered":"Resepi Asam Pedas Ikan Pari Daun Kesum"},"content":{"rendered":"

\"\"
\n.
\nResepi asam pedas ini kiriman pembaca blog ini iaitu Kak Raja. Bila tengok masakan ini, teringat pula saya pada masakan emak di JB. Emak saya memang rajin masak asam pedas daun kesum. Memang masakan kegemaran orang-orang johor nie. Jom kita belajar cara membuatnya. <\/p>\n

.<\/p>\n

Resepi Asam Pedas Ikan Pari Daun Kesum<\/h3>\n

Bahan-Bahannya:<\/strong>
\nikan pari
\n1 cekak daun kesum
\nair asam jawa pekat<\/p>\n

Bahan dikisar :<\/strong>
\n3 biji bawang merah
\n4 ulas bawang putih
\n1 inci halia
\n2 inci kunyit
\n2 sudu besar lada hitam
\n30 tangkai cili kering
\n1 sudu besar belacan bakar
\n(semua kisar)<\/p>\n

Bahan diTumis :<\/strong>
\n1 batang serai titik2 dahulu
\n1 biji bawang merah hiris
\n2 ulas bawang putih hiris<\/p>\n

Cara Membuat Resepi Asam Pedas Ikan Pari Daun Kesum : <\/h3>\n

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau
\n2. Masukkan bahan-bahan kisar sehingga pecah minyak dengan api perlahan
\n3. Masukkan air asam jawa dan renehkan sehingga mendidih
\n4. Masukkan ikan pari dan daun kesum
\n5. Masak hingga ikan empuk dan kuah pekat dan warna kuah tu nampak pekat berkilat dan mengiurkan. Maka siap asam pedas ikan pari anda. <\/p>\n

Hairul.Com:<\/strong> Terima kasih Kak Raja kerana sudi berkongsi resepi asam pedas ikan pari daun kesum ini. Selamat mencuba semua. <\/p>\n