{"id":4718,"date":"2012-03-18T12:33:57","date_gmt":"2012-03-18T04:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/hairul.com\/blog\/?p=4718"},"modified":"2020-12-01T04:47:31","modified_gmt":"2020-11-30T20:47:31","slug":"resepi-lontong-johor-asli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hairul.com\/blog\/resepi-lontong-johor-asli\/","title":{"rendered":"Resepi Lontong Johor Asli"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Kiriman Kak Raja (Program Kongsi Resepi Dapat Duit Tajaan Blog Hairul.com)<\/p>\n

Resepi Lontong Johor ini merupakan kiriman Kak Raja. Orang johor memang suka makan lontong seperti ini. Jom kita mempelajarinya:<\/p>\n

Ade 4 bahagian dalam Resepi Lontong Johor ini<\/h3>\n

1. Nasi impit
\n2. Kuah lodeh
\n3. Sambal kacang
\n4. Serunding<\/p>\n

Bahan dan Cara Membuat Resepi Nasi impit<\/strong>
\n1. 1 kotak ready made beras nasi impit . Masuk paket dalam air dan masak. Bila dah kembung plastik tu, biar sejuk sblm potong dengan pisau plastik. Mudah menyediakan resepi nasi impit<\/p>\n

Resepi Sayur lodeh (masak lemak)<\/h3>\n

Bahan-bahan sayur lodeh<\/strong>
\n2biji bawang besar,
\n2ulas bwg putih
\nKunyit sikit (tuk warna jek)
\n2 paket udang kering (rendam dan kisar dengan bawang besar, bwang putih dan kunyit)
\n2 btg serai yang diketuk
\n300gm udang basah kecil
\n2biji lada merah
\nMinyak tuk menumis, garam
\nSedikit fucuk n soon (rendam)
\nSayur (lobak, kcg pjg, kobis potong2)
\ntempe, tahu, kentang (goreng n potong2)
\nsantan (2bj kelapa)<\/p>\n

Cara-Cara Membuat Resepi Sayur Lodeh> ; <\/strong>
\n1. Panas minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan serai sehingga naik bau,
\n2. Masuk santan, garam dan gula.
\n3. Bila mengelegak, masuk udang, lada merah, sayur, tempe, tahu). Kacau selalu dan tutup api sebelum kuah pecah minyak<\/p>\n

Resepi Sambal kacang (sambal tumis pun blh)<\/h3>\n

Bahan-Bahan Resepi Sambal Kacang : <\/strong>
\n1. Segengam kacang tanah (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk kasar
\n2. Minyak Masak
\n3. Cili kering dan bawang putih (kisar)
\n4. Garam gula
\n5. Lengkuas dan serai (ketuk2)
\n6. 2 biji buah keras (tumbuk)
\n7. Santan 1\/2 bj cukup<\/p>\n

Cara-Cara Membuat Resepi Sambal Kacang:<\/strong>
\n1. panas minyak, masuk cili dan bawang putih yang dikisar. Bila terbit minyak, masuk garam, gula, lengkuas, buah keras, kacang tanah yang ditumbuk kasan dan santan. <\/p>\n

Resepi Serunding kelapa (Optional)<\/h3>\n

Bahan-Bahan Serunding Kelapa :<\/strong>
\nBahan ditumbuk: Serai, sikit cili kering, 2 bawang putih dan 1 bawngg besar, lengkuas, halia, belacan
\n1\/2 biji kelapa parut
\nGaram, gula, perisa
\n1sudu besar perahan asam jawa
\nMinyak sikit<\/p>\n

Cara-cara membaut serunding kelapa :<\/strong>
\n1. Panas minyak dan tumis bahan tumbuk tadi
\n2. Masuk air asam, garam dan gula
\n3. Masuk kelapa parut. Goreng sampai kering (kelapa berderai)<\/p>\n

Cara hidang Resepi Lontong Johor:<\/strong>
\nPotong nasi impit kecik2. Tuang kuah, letak sesudu sambal, sesudu serunding dan telur rebus sebiji.<\/p>\n

Hairul.com: Terima kasih kepada Kak Raja Kerana sudi berkongsi resepi apam polkadot<\/p>\n