.
Program Kongsi Resepi Dapat Duit Tajaan Blog Hairul.com
Resepi ayam percik ini kiriman Kak Raja. Jom kita pelajarinya.
Bahan -Bahan Resepi Ayam Percik:
1 ayam bg 4
1 sb serbuk kari/kunyit
15 bj cili kering (rendam)
1 bj bwg besar
3 ulas bwg putih
Jintan manis/putih
Serai, lengkuas
1bj klp – Santan
Asam keping
Garam gula n tumix
Hiasan : kentang kecil saiznya, tomato ceri, daun salad, cili merah, telur
Cara-Cara Membuat Resepi Ayam Percik:
1. Bwg n cili n bwg putih, jintan blend.
2. Masukkan beg kisar dlm periuk, masukkan kunyit/kari,garam, gula, asam, tumix dan santan
3. Ketuk lengkuas, serai dan masukkan
4. Bl nampak naik mintak masuk ayam n masak dlm 10 min jek. Ketepi dan biar ayam perap dlm kuah tu.
5. Tos ayam dan bakar. Sesekalipercikkan minyak dgn gn serai yg diketuk dan tepuk sikit dgn kuah tadi
6. Kuah tadi masak sampai pekat. Tuk cantik, ltk kentang yg kecil saiznya (jgn potong) n tomato ceri ( biar bulat2)
7. Ms nak hidang, akas pinggan dgn salad, ltk ayam bakar atas pinggan dan tuang kuah. Blh gak buat kuah putih, kurangkan cili kisar tu tp kalan nak pedas, ltk cili api beberapa biji. Kuah putih kebiasaan percik org kelantan, tp ni percik org johor
Tepi2 tu letakla kentang, tomato, telur rebus dan cili yg digubah cam dlm blog hairul
Dari ayam percik biasa dah jadi ayam percik hidangan pengantin!
Hairul.com: Terima kasih kepada Kak RAja kerana sudi berkongsi resepi ayam percik
